下列有關薑（ginger）的敘述，何者正確？①薑之辛辣成分為zingiberol ②薑可作為刺激劑 ③研究顯示薑亦具有止吐作用
A僅①②
B僅①③
C僅②③正確答案
D①②③
答案與詳解
C
正確答案
薑的辛辣成分為gingerol而非zingiberol，具刺激與止吐作用，故②③正確。
為什麼答案是 C
②薑具刺激性可促消化，③薑有明確的止吐作用，敘述皆正確。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 薑的辛辣成分為gingerol而非zingiberol，具刺激與止吐作用，故②③正確。
秒殺技巧
薑辣素是gingerol，看到zingiberol直接打叉；薑能止吐、促消化是常識，秒選②③。逐選項分析
A✕
包含錯誤敘述①，薑的辛辣成分並非zingiberol。
B✕
包含錯誤敘述①，zingiberol為干擾名詞，非辛辣成分。
C✓ 正確
②薑具刺激性可促消化，③薑有明確的止吐作用，敘述皆正確。
D✕ 陷阱
包含錯誤敘述①，命題者常以相似字根zingiberol混淆gingerol。
薑 (Ginger) 生藥學重點
| 專案 | 內容 |
|---|---|
| 主要辛辣成分 | Gingerol (薑辣素) 及其脫水產物 Shogaol |
| 主要揮發油成分 | Zingiberene (薑烯) 等倍半萜類 |
| 主要藥理作用 | 刺激劑 (促消化)、止吐、抗發炎 |
陷阱提醒
命題者將薑的辛辣成分gingerol偷換為字根相似的zingiberol，或利用揮發油成分zingiberene的字根來混淆考生，務必認準gingerol才是辛辣來源。