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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(包括中藥學)10567單選題

Enfleurage常用於提取下列那一類成分?

Aprotein
Blignin
Cvolatile oil正確答案
Dalkaloids
答案與詳解
C
正確答案
Enfleurage(冷吸法)是傳統提取熱敏性揮發油(精油)的經典方法,利用脂肪吸收花香成分。

為什麼答案是 C

揮發油(精油),特別是對熱敏感的珍貴花香(如茉莉、晚香玉),傳統上常用冷吸法提取以避免破壞。

載入中…

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