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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)109 年第 57 題單選題

下列何者為製備揮發油之油脂吸附法？

Adirect steam distillation

Bexpression

Cenfleurage正確答案

Decuelle

答案與詳解

C

正確答案

油脂吸附法（enfleurage）是利用冷油脂吸附植物花朵揮發油的傳統製備方法，答案為 C。

逐選項解析

Adirect steam distillation✕ 錯誤

Direct steam distillation（直接水蒸氣蒸餾法）是利用水蒸氣將揮發油帶出後冷凝分離，屬於蒸餾法而非油脂吸附法，是揮發油最常用的製備方式。

Bexpression✕ 錯誤

Expression（壓榨法）主要用於柑橘類果皮揮發油的取得，藉由機械壓榨擠出油分，與油脂吸附完全不同。

Cenfleurage✓ 正確

Decuelle✕ 易錯陷阱

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