專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)109 年第 31 題單選題
下列何種物質不適用氣相層析法分析？
Alimonene
B$\beta$ -cyclodextrin正確答案
Cpivalic acid
Dethyl acetate
B正確答案
氣相層析法（GC）要求樣品具揮發性與熱穩定性，β-cyclodextrin為大分子環狀寡醣不揮發，故不適用。
為什麼答案是 B
β-cyclodextrin為7個葡萄糖單元組成的環狀寡醣，分子量約1135，屬不揮發大分子，加熱易裂解，無法氣化進入GC管柱，故不適用（反而常被當作GC手性固定相添加劑）。
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完整詳解
Pro · 無限重點 氣相層析法（GC）要求樣品具揮發性與熱穩定性，β-cyclodextrin為大分子環狀寡醣不揮發，故不適用。
看分子量與揮發性！能氣化的小分子才適合GC，大分子糖類、離子化合物一律排除。
逐選項分析
A✕
Limonene為單萜類揮發油成分，沸點約176°C，揮發性佳且熱穩定，是GC分析精油的典型對象，完全適用。
B✓ 正確
β-cyclodextrin為7個葡萄糖單元組成的環狀寡醣，分子量約1135，屬不揮發大分子，加熱易裂解，無法氣化進入GC管柱，故不適用（反而常被當作GC手性固定相添加劑）。
C✕
Pivalic acid（特戊酸）為短鏈羧酸，分子量小、具揮發性，可直接或衍生化後以GC分析，適用。
D✕
Ethyl acetate（乙酸乙酯）為常見有機溶劑，沸點約77°C，高揮發性，是GC最典型的分析與溶劑對象，當然適用。
GC適用性判斷標準
| 性質 | 適用GC | 範例 |
|---|
| 小分子揮發性 | ✅ 適用 | ethyl acetate、limonene |
| 揮發性有機酸 | ✅ 適用 | pivalic acid |
| 大分子/糖類 | ❌ 不適用 | β-cyclodextrin |
| 熱不穩定/離子型 | ❌ 不適用（改用HPLC） | 蛋白質、醣類 |
β-cyclodextrin在GC中常作為『手性固定相』添加劑，考生易誤以為它能被GC分析。注意：作為管柱填料≠作為被分析樣品。它本身是不揮發大分子，無法氣化進樣，故不適用作分析物。 
