教檢-幼兒園幼兒發展與輔導99 年第 6 題單選題
下列何種方法是透過身高、體重及頭圍等資料，來評估幼兒的營養及健康狀況？
A生化分析法
B飲食評量法
C臨床症狀評量法
D人體體位評量法正確答案
D正確答案
透過身高、體重、頭圍等身體外觀測量值評估營養狀況，即為人體體位評量法。
為什麼答案是 D
人體體位評量法（Anthropometry）即透過測量身高、體重、頭圍、胸圍、皮脂厚度等身體外部數據，對照標準生長曲線評估營養與發育狀況。
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完整詳解
Pro · 無限重點 透過身高、體重、頭圍等身體外觀測量值評估營養狀況，即為人體體位評量法。
看到「身高體重頭圍」等身體測量數據 → 直接選人體體位（Anthropometric）評量法。
逐選項分析
A✕
生化分析法是透過抽血、驗尿等實驗室檢驗，分析體內營養素濃度（如血紅素、血糖），與身高體重無關。
B✕ 陷阱
飲食評量法是記錄幼兒每日攝取的食物種類與份量，評估營養素攝取是否足夠，測量的是「吃什麼」而非「長成什麼樣」。
C✕
臨床症狀評量法是透過觀察外顯的營養不良徵兆（如皮膚、毛髮、眼睛、口腔異常）判斷，不是以測量數據為主。
D✓ 正確
人體體位評量法（Anthropometry）即透過測量身高、體重、頭圍、胸圍、皮脂厚度等身體外部數據，對照標準生長曲線評估營養與發育狀況。
營養評估四大方法 ABCD
| 代號 | 方法 | 評估方式 | 典型指標 |
|---|
| A (Anthropometric) | 人體體位評量法 | 測量身體外部 | 身高、體重、頭圍 |
| B (Biochemical) | 生化分析法 | 實驗室檢驗 | 血紅素、血糖、尿液 |
| C (Clinical) | 臨床症狀評量法 | 觀察外顯徵兆 | 皮膚、毛髮、口腔 |
| D (Dietary) | 飲食評量法 | 記錄飲食內容 | 24小時飲食回憶 |
營養評估分四大面向：Anthropometry(體位測量)、Biochemical(生化檢驗)、Clinical(臨床觀察)、Dietary(飲食紀錄)。判斷關鍵在於「測量工具」——身高體重頭圍這些用尺量、用秤量的「外觀數值」都屬體位測量法。許多人看到「評估營養」就直覺選飲食紀錄,但飲食紀錄是問「吃了什麼」,體位測量是量「身體呈現什麼數據」。記住:只要是量尺能測的身體外部數據,就是體位法;抽血驗指數才是生化;觀察皮膚黏膜症狀才是臨床;詢問飲食內容才是飲食紀錄。 
