國中教甄|健康教育健康教育102 年第 61 題單選題
何謂「食物里程」(food mileage)?
A指將食物的卡路里計算而成的數值
B指食物由生產地送到消費者手上需要運輸的距離正確答案
C指食物由生產地送到消費者手上,運輸所需花費的油量
D指將食物的卡路里計算後再除以國際標準食物里程參數所得到的數值
B正確答案
食物里程是指食物從生產地運送到消費者手中的運輸距離,用以評估環境衝擊。
逐選項解析
A指將食物的卡路里計算而成的數值✕ 錯誤
卡路里為熱量單位,與食物里程的空間距離概念完全無關。
B指食物由生產地送到消費者手上需要運輸的距離✓ 正確
食物里程的標準定義即為食物由生產地送至消費者手中的運輸距離,距離越長通常意味著更高的碳排放與環境負擔。
C指食物由生產地送到消費者手上,運輸所需花費的油量✕ 易錯陷阱
D指將食物的卡路里計算後再除以國際標準食物里程參數所得到的數值✕ 錯誤
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