所謂「食物中毒」，是指攝食含有大量中毒的致病菌、毒素或化學物質的食物，而發生身體不適的症狀，關於細菌性中毒類型的說明，何者正確？
A金黃色葡萄球菌居細菌性食物中毒之首正確答案
B腸炎弧菌主要生存於罐頭或肉製品中
C沙門氏桿菌主要存在於海水中
D肉毒桿菌主要存在化膿的傷口中
答案與詳解
逐選項解析
A金黃色葡萄球菌居細菌性食物中毒之首✓ 正確
金黃色葡萄球菌長期位居臺灣細菌性食物中毒案件數或人數之前段班，常列為首要致病菌，主要污染源為人體化膿傷口、皮膚或鼻腔。
B腸炎弧菌主要生存於罐頭或肉製品中✕ 錯誤
腸炎弧菌具嗜鹽性，主要生存於海水及海產品中；罐頭或真空包裝肉製品為肉毒桿菌的溫床。
C沙門氏桿菌主要存在於海水中✕ 錯誤
D肉毒桿菌主要存在化膿的傷口中✕ 錯誤
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