下列危害健康事件，何者不屬於食品衛生問題？
A花生製品中檢出黃麴毒素
B鴨蛋中含有戴奧辛
C自來水中檢出退伍軍人菌正確答案
D家禽肉品中檢出沙門氏菌
答案與詳解
逐選項解析
A花生製品中檢出黃麴毒素✕ 錯誤
黃麴毒素為黴菌毒素，常污染花生等農產品，經由飲食攝入危害肝臟，屬於食品衛生中的生物性與化學性污染問題。
B鴨蛋中含有戴奧辛✕ 錯誤
戴奧辛為脂溶性持久性有機污染物，易累積於動物脂肪與蛋類中，透過食物鏈進入人體，屬於食品衛生中的化學性污染問題。
C自來水中檢出退伍軍人菌✓ 正確
D家禽肉品中檢出沙門氏菌✕ 錯誤
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