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專技高考-助產師基本護理學(包括護理原理、護理技術)與護理行政107 年第 31 題單選題

某產婦於剖腹產術後進行軟質飲食(soft diet),下列何者是最佳建議飲食內容?

A排骨湯
B麵線正確答案
C豆漿
D五穀乾飯
答案與詳解
B
正確答案
軟質飲食特色是質地軟、易咀嚼消化,剖腹產術後麵線最符合需求,故選 B。

逐選項解析

A排骨湯✕ 易錯陷阱
排骨湯主要為湯水,屬於清流質或全流質的範疇,缺乏足夠固體質地的軟質食物,且排骨本身難咀嚼,不符合「軟質飲食」需提供軟爛固體食物的定義。
B麵線✓ 正確
C豆漿✕ 易錯陷阱
豆漿屬於全流質飲食,且豆類製品易產氣脹氣,剖腹產術後腸胃蠕動尚未完全恢復,攝取易脹氣食物可能造成腹脹不適,故不建議。
D五穀乾飯✕ 錯誤

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