鑑定Cryptococcus neoformans 時所使用的Niger seed agar，是檢測下列何種酵素？

正解。Niger seed agar 含有 caffeic acid 等酚類物質，C. neoformans 的 phenoloxidase（酚氧化酶）會將其轉化為 melanin（黑色素），使菌落呈棕褐至黑色，為其特徵性鑑定方法。