下列何種純物質最容易產生分子間氫鍵？

乙醇(CH3CH2OH)含O-H鍵，O電負度高(3.44)、體積小，H帶明顯正電性，可與另一乙醇分子的O孤對電子形成強氫鍵（O-H···O），沸點78°C遠高於預期即為證明。