下列何種化學物質可刺激溫覺受器（warm receptor）？
A薄荷腦（menthol）
B辣椒素（capsaicin）正確答案
C類胡蘿蔔素（retinoid）
D葡萄糖（glucose）
答案與詳解
為什麼答案是 B
辣椒素結合 TRPV1（vanilloid receptor 1），此通道在溫度＞43°C 時活化，屬於溫覺/痛覺受器，故吃辣會有灼熱感。
考點：TRPM8 冷覺考點：TRPV1 溫覺考點：視覺色素考點：甜味受器
載入中…
辣椒素結合 TRPV1（vanilloid receptor 1），此通道在溫度＞43°C 時活化，屬於溫覺/痛覺受器，故吃辣會有灼熱感。
