第二次專門職業及技術人員生理學與生物化學106 年第 23 題單選題
Tollen's test 又稱銀鏡反應(silver mirror reaction),可用於檢定下列何種化合物?
Astarch
BRNA
Creducing sugar正確答案
DDNA
C正確答案
Tollen's test(銀鏡反應)利用還原糖的醛基將銀離子還原成銀,檢測還原糖專用。
逐選項解析
Astarch✕ 錯誤
澱粉是多醣,其還原端被包在長鏈中數量極少,無法呈現銀鏡反應。檢測澱粉應用碘液(I2-KI)變藍黑色。
BRNA✕ 錯誤
RNA 為核酸,由核糖、磷酸、鹼基組成,不具游離醛基,無法進行銀鏡反應。檢測 RNA 常用地衣酚反應(orcinol test)。
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
精選詳解- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本