專技高考-營養師生理學與生物化學105 年第 23 題單選題
α -D-glucopyranose 和 β -D-glucopyranose 互稱為:
A對掌異構物(enantiomer)
B異位體(anomer)正確答案
C表異構物(epimer)
D光學異構物(optical isomer)
B正確答案
α 與 β 型 D-glucopyranose 僅在 C1(異位碳)羥基方向不同,互稱為 anomer(異位體)。
逐選項解析
A對掌異構物(enantiomer)✕ 錯誤
對掌異構物是整個分子所有對掌中心互為鏡像(如 D-glucose vs L-glucose),α/β 只差 C1 一個碳,不符合。
C表異構物(epimer)✕ 易錯陷阱
epimer 是只差「一個非異位碳」手性的立體異構物,例如 glucose vs galactose(C4 差異)、glucose vs mannose(C2 差異)。α/β 差在 C1(異位碳),屬 anomer 而非 epimer。
D光學異構物(optical isomer)✕ 錯誤
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