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國中教甄|體育體育103 年第 48 題單選題

海棗果、梅乾、杏仁、葡萄乾、豆子和肉類含有豐富的

A鋅
B鐵正確答案
C鎂
D鈣
答案與詳解
B
正確答案
海棗果、梅乾、葡萄乾等乾果以及豆類、肉類在營養學上均為富含鐵質的重要食物來源。

為什麼答案是 B

肉類富含血基質鐵,而海棗果、梅乾、葡萄乾、杏仁與豆類則富含非血基質鐵,皆為補充鐵質的常見推薦食物。

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