專技高考-職能治療師解剖學與生理學107 年第 77 題單選題
引發嗅覺的化學物質,一定具備下列何種特性?
A有揮發性正確答案
BpH<7
C結構有芳香環
D與重金屬有強大之結合力
A正確答案
嗅覺受體偵測的是空氣中飄散的氣體分子,所以氣味物質必須具揮發性才能進入鼻腔被聞到。
逐選項解析
BpH<7✕ 易錯陷阱
pH<7(酸性)與嗅覺無必然關係。許多氣味分子是中性甚至鹼性(如氨氣呈鹼性卻有強烈氣味),酸鹼度不是嗅覺的必要條件,此為干擾選項。
C結構有芳香環✕ 易錯陷阱
「芳香環」是化學結構名詞,與「芳香(香味)」是兩回事。很多有氣味的分子並無苯環結構(如硫化氫、氨),名詞容易被混淆,屬經典偷換概念陷阱。
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