引發嗅覺的化學物質，一定具備下列何種特性？

嗅覺是化學感覺，氣味分子必須揮發成氣態，隨吸氣進入鼻腔上皮的嗅覺受體區，溶於黏液後與嗅覺受體結合才能引發訊號。沒有揮發性的物質根本進不了鼻腔，自然聞不到。