王先生初次服用warfarin，藥師應提醒何種食物應小心使用？

菠菜屬深綠色葉菜，維生素K含量極高。warfarin透過抑制維生素K還原酶發揮抗凝血作用，大量攝取維生素K會拮抗藥效、降低INR，須提醒病人維持穩定攝取量。