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109 年 · 家政（新北市）

109學年度新北市教師甄選 · 共 50 題 · 點題目看答案與詳解

1
國民健康署根據我國的飲食習慣和在地食材，制定「臺灣飲食質地製備指引」 ，透過調整食物的軟硬度與烹調方式， 來幫助長者吃得歡喜。下…
2
衛生福利部於民國 109 年 4 月公告「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，下列何者不是此次修訂或新訂的內容？
3
衛生福利部在民國 107 年設計了臺灣版的「我的餐盤」 ，將「我的餐盤」圖像共分成 6 個部分用來表示不同食物，下 列何者不呈現…
4
依據教育部「校園飲品及點心販售範圍」的規範，在國中校園不能販售下列何種飲品？
5
教導學生從「食品標示」認識該食品特性，下列關於食品標示的敘述，何者錯誤？
6
下列哪一種營養素可從牛奶和綠色蔬菜獲得，缺乏時會罹患口角炎、舌炎？
7
膳食纖維具延緩胃排空及增加飽足感的作用，下列何者不屬於膳食纖維？
8
蒸烤雞蛋布丁是利用下列何種製備原理而得的凝膠食品？
9
各類米食製品與其原料的敘述，下列何者錯誤？
10
能量平衡與體重控制有關，下列關於人體基礎代謝率(basic metabolic rate, BMR)的敘述，何者錯誤？
11
下列何種礦物質與維持身體滲透壓和體液平衡最有關聯？
12
依據我國的食品良好衛生規範準則(GHP)，關於餐具的消毒、殺菌施行方式，下列敘述何者錯誤？
13
適當的加熱烹煮可以殺滅活菌，也可以除去某些微生物所產生的毒素。在 100℃ 加熱 10 分鐘後，下列何者會失去活 性不致於造成人…
14
在台灣曾發生非法添加塑化劑於食品中，是個影響層面很廣的食安事件。下列關於塑膠食品容器和塑化劑的敘述， 何者錯誤？
15
補充下列何種礦物質可舒緩孕婦發生腿抽筋(leg cramps)的情況？
16
新冠疫情尚未完全平穩，以下何者可以做為醫療用口罩的材料且有吸附病菌的效果？
17
以下何者為超細纖維？
18
選購床單時，以下何者較細緻？
19
以下預防靜脈曲張的襪子規格中，何者可以提供較大的壓力？
20
以下哪一色調的彩度最低？
21
以下何者的視認性最好？
22
針對瘦長且高的體型進行服飾搭配，以下何者不正確？ ○運用有橫向布紋設計，長度及膝的直線條洋裝 2 1 ○採用合身短上衣搭配及踝的…
23
在永續發展的趨勢下，在衣著管理上應建立那些概念或策略？ ○提增對衣料/衣服生產的知識 2 1 ○能具備簡易修補服飾的能力 3 ○…
24
當胸寬測量數值較背寬的數值大了許多的後挺身型，在購衣上容易出現以下哪些狀況？ ○上衣容易出現後短前長的現象 2 1 ○上衣容易出…
25
關於流行風格的描述以下何者正確？ ○極簡風格曾經是摩登族(Mods)採用的風格 2 1 ○運動休閒風格(Athleisure)的…
26
服飾與個體間的關係，以下何者不正確？
27
以下纖維可熨燙的溫度何者最低？
28
以下何者是可以自然地分解的纖維？
29
龐克風格從源起到普遍被接受，呼應下列何種流行傳播理論的觀點？
30
以下何種加工可以增加布料的保暖性？
31
因應新冠病毒疫情的防護需要，哥哥建議家家幫媽媽的手機下載好 APP，然後完成媽媽的口罩預購行為。請問家家在媽媽購買口罩的消費行為…
32
甲公司為了增進產品的行銷額，推出「選擇我們，就是好眼光的最高境表現」的宣傳標語。關於甲公司的策略，下列何者正確？
33
一提到 B 牌有機米，邦邦就想到「經濟划算」的感覺。邦邦對 B 牌有機米的品牌群權益效果，下列何者敘述正確？
34
仿冒品之所以可以獲得消費者的認可，主要是產生下列何種的行為學習效果？
35
家驊看見同事在 F B 上分享參加某套裝課程後提升親子溝通的品質，因此興起上網選購同樣課程的決定。關於前述消費行為的說明，下列何…
36
安茹收到網購的環保餐具時，發現尺寸不對，覺得一定是自己太粗心造成的錯誤，覺得下次要更小心。前述安茹出現的購後行為，適用下列何種理…
37
公車背面會加註公司與交通局的電話，主要是保障以下消費者的何種權利？
38
提倡環保觀念的組織以「誤吞塑膠導致擱淺致死的鯨魚圖片」，呼籲民眾應減少不必要塑膠製品的使用情形。前述的圖片是運用何種動機作用影響…
39
關於消費者對於刺激知覺的歷程，下列何者正確？
40
關於消費的態度，下列說明何者有誤？
41
與消費有關的各種節日與日期之對應，下列敘述何者有誤？
42
關於聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）的說明，下列何者有誤？
43
亮亮因為參加職訓通過檢定考，獲得女裝乙級證照，並獲得公司加薪，有效舒緩了家中經濟壓力。關於「女裝乙級 證照」的資源意義，以下敘述…
44
大華因為要汰換耗能的老舊家電，開始考慮選購節能冰箱，因此開始尋找適合的品牌資訊，要排定選購的時間與送 貨的安排。關於前述決策的歷…
45
關於時間資源的說明，下列說明何者正確？
46
根據資料，關於家務分工的說明，下列何者有誤？
47
關於家務時間的研究，以下敘述何者正確？
48
關於家庭財務資源的說明，下列敘述何者最正確？
49
關於婚姻與家庭的敘述，下列何者正確？
50
根據相對的愛與需求理論（Relative Love and Need Theory），指出在多數婚姻中，妻子權力通常小於丈夫的原…