108 年 · 家政（新北市）

以生態、漁法及資源狀況的綜合觀點，針對下列台灣常見海鮮種類，何者屬於應盡量避免食用的魚貝類，以避免其族群數量難以恢復？

我們可藉由管理餐飲流程以減少溫室氣體排放，下列何者不符合低碳飲食選擇基本原則？

下列何者參與鈣與磷的新陳代謝，維持血鈣濃度和幫助骨骼鈣化？

烹調方式會影響食物的蛋白質消化吸收率和營養素的保存，下列敘述何者錯誤？

下列何者是在台灣歷年來最常造成食物中毒的食品？

根據 108 年 1 月 1 日起正式實施「食品中污染物質及毒素衛生標準」，下列何者不是本標準的訂定範圍？

下列何者不是經由生食蔬菜(例如生菜沙拉)而感染人類?

民眾購買麵包店的提拉米蘇蛋糕食用約 6 小時後，陸續出現嘔吐、腹瀉、寒顫和發燒等症狀，最可能造成此食品中毒的病因物質為下列何者？

下列何者不是「校園飲品及點心販售範圍」所規定校園販售的包裝食品需取得的標章？

因消費型態改變，民眾逐漸趨向於便利商店或超級市場等購買並食用可直接生食用之截切蔬果。為確保此類產品的衛生安全及品質，下列敘述何者…

下列何者不是代謝症候群判定標準的項目？

下列何者不是增加豬肉嫩度與接受度的合適處理方式？

下列何者不是素食飲食指標的內容？

關於食品塑膠容器的管理與衛生安全，下列敘述何者錯誤？

下列何種微生物以生食海鮮為主要的感染途徑，以自來水充分清洗海鮮後並冷藏，能預防其所引起的食物中毒？

纖維燃燒檢驗中，以下何者會出現「黑色易碎小球」的殘餘物？

含丙酮的指甲油去光水會破壞溶解以下何種纖維？

玉米經發酵萃取出的丙二醇，可以做為以下何種纖維的原料？

游泳選手選擇泳衣時，應該選購以下哪一種成分標示的纖維成分比較符合實用與耐用？

關於衣物保養，以下敘述何者為非？

身體微氣候與衣著舒適度間的關係，以下敘述何者為非？

關於專業運動服飾，以下敘述何者為非？ ①專業自行車長褲與一般流行的貼身長褲在外觀線條上是一樣的 ②專業自行車褲在大腿肌肉部分會採…

以下何者為經典的飛行員夾克(Flight Jacket)?

服飾洗滌標誌的符號中，方形標誌與哪一項有關？

關於線條與體型的敘述何者錯誤？

以下何者有經過磨毛加工？

以下何者是西服套装常用布料？ (C) 軋畢丁(Gabardine) (D) 府綢(Poplin)

以下何者是床單常用布料？ (C) 軋畢丁(Gabardine) (D) 府綢(Poplin)

以下何種商品的生產過程對環境有較大的衝擊？

以下何者為土耳其袖(Dolman Sleeve)?

一對再婚夫妻，夫妻雙方都從前次婚姻帶來一個小孩，請問在這再婚家庭中，這二位小孩的關係稱為什麼？

應用 Duvall 家庭發展八階段說，在 2 個子女且相差 2 歲的家庭中，子女都未提早、跳級或延後就學，下列哪項是這個家庭處於…

下列有關家庭教育系統化教學設計的說明，哪一項正確？

下列敘述何者為婚姻斜坡（marriage gradient）？

「好的家庭決策，應該要能夠被家庭及個人所接受，否則在執行上可能會產生極大的困難及不順利」，前述內容是說明好決策應具備的要件為下列…

阿華是網紅直播主，專賣護膚用品，他常說「先洗後拍每天來，肌膚活起來，出門人人愛」。前述最能反應下列何種的消費儀式？

珀玲認為將來結婚的對象應該要雙方個性、價值、年齡等條件一致。關於珈玲的擇偶觀點，符合下列何者？

關於親職教育評鑑行動，下列敘述何者最符合「歷程評鑑」？

教育部規劃的婚前教育課程，提出「婚前 CPR」，其中 CPR 意涵為何，以下哪一項正確？

近年我國單親家庭戶數逐年增加的趨勢，其中最主要形成原因為何？

依民法的規定，婚姻當事人之男女年齡為幾歲，才可以訂定婚約？

以下那一選項是指忽略個人的特質及人與人之間的個別差異，只根據性別來預期一個人的人格特質或行為表現？

於 1899 年的柏拉塞特湖會議（Lake Placid Conference），第一次的家政領域會議，並決定以 Home Ec…

「瞭解子女的需求與想法，允許子女參與決策，對子女訂定合理的準則與規範亦會加以說明解釋理由。」此敘述是以下哪一型父母教養行為？

目前世界有許多國家皆訂有「祖父母節」，配合辦理相關慶祝活動，其中，美國為每年勞工節(九月)後之第一個星期日；新加坡將每年11月的…

在生活禮儀中，有關「介紹禮儀」的原則，以下哪一敘述正確？

有關我國「家庭教育法」(民國 108 年 05 月 08 日公告)的敘述，以下那一項不正確？

為了愛地球，在生活中可以做一些改變，以下哪一項真正支持節能減碳的行動？

家庭教育的建構，下列何者正確？

商品上貼有「CNS」正字標誌，主管機關為經濟部標準檢驗局，代表什麼意思？