根據 108 年 1 月 1 日起正式實施「食品中污染物質及毒素衛生標準」，下列何者不是本標準的訂定範圍？
A農藥正確答案
B黄麴毒素
C赭麹毒素
D汞及甲基汞
答案與詳解
逐選項解析
A農藥✓ 正確
依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》第2條規定，本標準之訂定範圍不包括農藥、動物用藥及加工助劑之殘留，故農藥非屬本標準規範範圍。
B黄麴毒素✕ 錯誤
黃麴毒素屬於真菌毒素。依據同法第2條規定，毒素包括真菌毒素；且依第4條規定，真菌毒素限量應符合附表二規定，故屬本標準範圍。
C赭麹毒素✕ 錯誤
D汞及甲基汞✕ 錯誤
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