CYP2E1 是代謝鹵素吸入性麻醉劑(如 Halothane, Enflurane, Isoflurane)及酒精 (Ethanol) 的主要酵素。Enflurane 經 CYP2E1 代謝後產生的中間產物可能引發免疫性肝炎。
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