雞肉類食物料理時必須全熟才能食用，主要是因為雞肉中容易有哪一種細菌？
A金黃色葡萄球菌
B大腸桿菌
C肉毒桿菌
D沙門氏菌正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A金黃色葡萄球菌✕ 錯誤
金黃色葡萄球菌主要來自人體皮膚、鼻腔或化膿傷口污染食物，與雞肉本身無直接必然關聯。
B大腸桿菌✕ 錯誤
大腸桿菌多與糞便污染有關，常見於生食蔬菜、飲用水或未熟透的牛絞肉。
C肉毒桿菌✕ 錯誤
D沙門氏菌✓ 正確
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