水是人類賴以生存的生命之源，下列有關水的敘述何者錯誤？

水的介電常數『大』(約80)而非小，大介電常數才能削弱離子間靜電力、溶解離子化合物；且純水本身為弱電解質，敘述雙重錯誤。