下列何種物質加入水中，水的表面張力會增加？
A肥皂
B乙醇
C蔗糖正確答案
D食鹽正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A肥皂✕ 錯誤
肥皂為典型的表面活性劑，其兩親性分子結構會大量吸附於水氣界面，顯著降低水的表面張力，屬於正吸附現象，故不選。
B乙醇✕ 錯誤
乙醇為短鏈醇類，具有表面活性，會降低水的表面張力。雖然其降低幅度不如肥皂，但仍屬於使表面張力下降的物質，故不選。
C蔗糖✓ 正確（原命題正解）
D食鹽✓ 正確（原命題正解）
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