下列有關食品安全衛生規範之敘述何者正確？
A我國食品安全衛生管理法僅管制食品及食品添加物，食品器具、容器與包裝因與食品本身無關，故不在食品安全衛生管理法之規範範圍內
B上市、上櫃之食品業者，依法應設置實驗室，從事自主檢驗正確答案
C因基改食品是否具有健康風險尚未經科學證據證明，故食品包裝上並不須標示是否含基因改造食品原料
D食品安全衛生主管機關不得進入製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢驗
答案與詳解
逐選項解析
A我國食品安全衛生管理法僅管制食品及食品添加物，食品器具、容器與包裝因與食品本身無關，故不在食品安全衛生管理法之規範範圍內食安法適用範圍✕ 錯誤
錯。食安法第 3 條明定「食品」包含食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑等，全部都在規範範圍內，並非只管食品本身。
B上市、上櫃之食品業者，依法應設置實驗室，從事自主檢驗自主檢驗義務✓ 正確
正確。依食安法第 7 條，經中央主管機關公告類別及規模之食品業者（如上市、上櫃業者），應設置實驗室，從事食品自主檢驗，以落實源頭管理與自主管理責任。
C因基改食品是否具有健康風險尚未經科學證據證明，故食品包裝上並不須標示是否含基因改造食品原料✕ 易錯陷阱
D食品安全衛生主管機關不得進入製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢驗✕ 錯誤
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