毛豆在高屏地區設有外銷專區,其最佳收穫期為下列何種生育階段?

綠莢成熟期（豆仁約飽滿八分、豆莢仍青綠）為毛豆最佳收穫期，豆仁甜度高、質地軟糯，符合外銷日本的「枝豆」品質規格。