非洲種植面積最多之作物具備極高之耐旱性與耐熱性，下列何者不是非洲種植面積最多之根莖類作物？

馬鈴薯原產南美安地斯山脈高海拔冷涼地區，喜涼溫（15-20°C），耐熱性差，不適合非洲大部分熱帶氣候區大面積栽培，故為答案。