超出哩數加收票價（Excess Mileage Surcharge）時，應收其超過票價之多少百分比為上限？

正確。Excess Mileage Surcharge 是國際票價里程檢核中的加價規則；當票面航程哩數超過 Maximum Permitted Mileage 時，依超出程度分級加收，最高上限為票價的 25%。