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國營聯招 畜牧獸醫家畜各論(豬學)、豬病學108 年第 12 題單選題考點：非標準測定點考點：腰眼面積標準測定點

場內檢定評估種豬瘦肉量時，可應用超音波儀器量測腰眼面積，此時所測定部位為何？

A第 1 肋
B第 10 肋正確答案
C最後肋
D最後腰椎
答案與詳解
B
正確答案
場內檢定量測種豬腰眼面積（背最長肌橫切面）的標準部位為第10肋骨處，以超音波評估瘦肉率。

逐選項解析

A第 1 肋非標準測定點✕ 錯誤
第1肋位於頸肩交界，距背最長肌腰眼主要肌肉區太前，非標準測定部位。
B第 10 肋腰眼面積標準測定點✓ 正確
第10肋骨處為量測腰眼面積（背最長肌Longissimus dorsi橫切面積）的國際標準部位，可反映瘦肉量。
C最後肋✕ 易錯陷阱
D最後腰椎✕ 錯誤
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