How many grams of protein are contained in the following meal: 1 cup (240 ml) low fat milk; 90 grams of chicken breast, 1 bowl (400 g) rice, 100 g of lettuce, 1 small apple?

正確答案為 A。依據常見食物營養成分與代換表估算，該餐總蛋白質約為38公克。

【109 國中教甄｜家政】家政第80題：How many grams of prot… 答案與詳解

A

正確答案

依據常見食物營養成分與代換表估算，該餐總蛋白質約為38公克。

低脂牛奶240毫升（1份）約含8公克蛋白質；雞胸肉90公克（約3份肉類）約含21公克蛋白質；白飯400公克（約2碗）約含8至10公克蛋白質；生菜100公克與小蘋果蛋白質極微量（約1公克以內）。加總後約為38公克，故為正確答案。

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