牛發生營養性肌病（nutritional myopathy）時，應懷疑最缺乏下列何項維生素？

維生素E與硒共同作為抗氧化系統（GSH-Px含硒），缺乏時自由基破壞肌纖維，造成白肌病（white muscle disease），骨骼肌與心肌變性壞死。