農會 農業推廣類-九職等以下新進人員農業概論108 年第 12 題單選題考點:農藝作物分類考點:作物用途彈性
下列敘述何者錯誤?
A食用作物與特用作物為主要之農藝作物
B甘藷取葉片食用,可視為食用作物,取其塊根抽取澱粉利用,亦可視為特用作物
C一般而言,特用作物生產之農產品價值較高
D甘蔗為食用作物,不屬於特用作物正確答案
D正確答案
甘蔗主要經濟用途為榨取糖分,屬於特用作物中的糖料作物,而非食用作物。
逐選項解析
A食用作物與特用作物為主要之農藝作物農藝作物分類✕ 錯誤
農藝作物主要分為直接供人類食用的「食用作物」與提供工業或特殊原料的「特用作物」,敘述正確。
B甘藷取葉片食用,可視為食用作物,取其塊根抽取澱粉利用,亦可視為特用作物作物用途彈性✕ 錯誤
作物分類依主要用途而定,甘藷嫩葉可作蔬菜屬食用,塊根若用來萃取澱粉或釀酒則屬特用,敘述正確。
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