農會 農業推廣類-九職等以下新進人員農業概論108 年第 26 題單選題考點:茶葉發酵度
茶葉依照發酵程度大小,依序為紅茶、烏龍茶、包種茶、及綠茶。
A正確答案
茶葉發酵程度由大到小為紅茶、烏龍茶、包種茶與綠茶,分別對應全發酵、中發酵、輕發酵與不發酵,敘述正確。
逐選項解析
A○(正確)茶葉發酵度✓ 正確
茶葉發酵程度確實是紅茶(全發酵) > 烏龍茶(中發酵) > 包種茶(輕發酵) > 綠茶(不發酵),敘述完全正確。
B✕(錯誤)茶葉發酵度✕ 錯誤
本題敘述完全正確,故選✕為錯誤答案。考生若對烏龍茶與包種茶的發酵程度順序混淆,可能會誤選此項。
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