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普考-化學工程有機化學概要10722單選題

下列那個胺基酸在pH值7.0時會移動到電泳紙上的負極電極?

A離胺酸(lysine)正確答案
B天冬胺酸(aspartic acid)
C天冬醯胺(asparagine)
D麩胺酸(glutamic acid)
答案與詳解
A
正確答案
電泳中帶正電的胺基酸會往負極移動,pH 7 時鹼性胺基酸 lysine 帶正電。

為什麼答案是 A

離胺酸為鹼性胺基酸,側鏈含 -NH2,pI ≈ 9.74。pH 7 < pI,整體帶正電,在電場中往負極(陰極)移動。

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