在正常飲食狀況下，提供我們大腦的主要能量來源為？
A醣類(carbohydrate)正確答案
B維生素(vitamins)
C礦物質(minerals)
D脂肪(fat)
答案與詳解
逐選項解析
A醣類(carbohydrate)✓ 正確
醣類在體內分解為葡萄糖，是正常飲食下大腦最主要且最直接的能量來源，對維持中樞神經系統正常運作至關重要。
B維生素(vitamins)✕ 錯誤
維生素屬於微量營養素，主要功能為輔助酵素作用與調節生理機能，無法提供身體或大腦能量（熱量）。
C礦物質(minerals)✕ 錯誤
D脂肪(fat)✕ 錯誤
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