關於tannin之敘述，何者錯誤？ (A) 廣泛存在於植物界 (B) 為多酚類混合物 (C) 無法自tannin extracts中分離出單一成分 (D) hydrolyzable tannins水解後可得到酚酸（phenolic acids）

正確答案為 C。單寧為植物界廣泛分佈之多酚類混合物，可藉由現代層析技術分離出單一成分。 (A) 【單寧分佈】單寧廣泛存在於植物的樹皮、木材、葉片及果實中，敘述正確。 (B) 【單寧化學性質】單寧在化學結構上屬於高分子量的多酚類化合物混合物，敘述正確。

專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(包括中藥學)106 年第 66 題單選題考點：單寧分佈考點：單寧化學性質

關於tannin之敘述，何者錯誤？

A廣泛存在於植物界

B為多酚類混合物

C無法自tannin extracts中分離出單一成分正確答案

Dhydrolyzable tannins水解後可得到酚酸（phenolic acids）

答案與詳解

正確答案

單寧為植物界廣泛分佈之多酚類混合物，可藉由現代層析技術分離出單一成分。

A廣泛存在於植物界單寧分佈✕ 錯誤

單寧廣泛存在於植物的樹皮、木材、葉片及果實中，敘述正確。

B為多酚類混合物單寧化學性質✕ 錯誤

單寧在化學結構上屬於高分子量的多酚類化合物混合物，敘述正確。

C無法自tannin extracts中分離出單一成分✓ 正確

Dhydrolyzable tannins水解後可得到酚酸（phenolic acids）✕ 錯誤

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