專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌）109 年第 72 題單選題
Malassezia furfur生長時需要脂肪酸，故常加下列何種成分於培養基表面？
C正確答案
Malassezia furfur 為嗜脂性黴菌，培養需添加長鏈脂肪酸，實驗室標準做法是在培養基表面覆蓋橄欖油（含油酸）以促進生長。
為什麼答案是 C
橄欖油（olive oil）富含油酸（oleic acid，C18:1），為 Malassezia furfur 嗜脂性生長所需的長鏈不飽和脂肪酸來源。實驗室培養（如 Leeming-Notman 培養基或直接 Dixon 培養基改良版）標準做法即於培養基表面覆蓋橄欖油，此為教科書標準。
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完整詳解
Pro · 無限重點 Malassezia furfur 為嗜脂性黴菌，培養需添加長鏈脂肪酸，實驗室標準做法是在培養基表面覆蓋橄欖油（含油酸）以促進生長。
Malassezia 嗜脂 → 需外加油脂 → 橄欖油（olive oil）是教科書標準答案，其他油品非標準培養添加物。
逐選項分析
A✕
亞麻仁油（linseed oil）富含 α-次亞麻油酸（omega-3 短鏈），不是供應 Malassezia furfur 所需長鏈脂肪酸的標準選擇，臨床微生物學教科書中未採用此油品進行培養。
B✕ 陷阱
花生油雖含脂肪酸，但其脂肪酸組成（花生四烯酸為主）並非 Malassezia furfur 培養的標準添加物。考生容易因「同為植物油」而誤選，須注意標準培養做法明確指定橄欖油。
C✓ 正確
橄欖油（olive oil）富含油酸（oleic acid，C18:1），為 Malassezia furfur 嗜脂性生長所需的長鏈不飽和脂肪酸來源。實驗室培養（如 Leeming-Notman 培養基或直接 Dixon 培養基改良版）標準做法即於培養基表面覆蓋橄欖油，此為教科書標準。
D✕
沙拉油為日常食用混合植物油，成分不一，非微生物學實驗室的標準培養添加物。臨床微生物學培養 Malassezia furfur 從不以沙拉油替代橄欖油。
Malassezia furfur 重點整理
| 特性 | 說明 |
|---|
| 分類 | 嗜脂性雙形性黴菌（酵母菌型為主） |
| 正常棲息地 | 人體皮膚（皮脂腺豐富部位） |
| 致病疾病 | 花斑癬（Tinea versicolor）、脂漏性皮膚炎、新生兒敗血症 |
| 培養特殊需求 | 必須提供外源性長鏈脂肪酸（橄欖油覆蓋） |
| 標準培養基 | Leeming-Notman 培養基 / Dixon 培養基（含油脂成分） |
| 鏡下形態 | 「義大利麵加肉丸」樣（短菌絲 + 圓形孢子） |
題目考的是「標準實驗室培養做法」，四個選項都是植物油，考生容易覺得「都是油，差不多吧」而隨機選擇。關鍵在於橄欖油是微生物學教科書明確指定的標準添加物（含油酸），其他油品雖含脂肪酸但非標準選擇，務必記住橄欖油是唯一正確答案。
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