比較下列四種油脂，何者所含必需脂肪酸的含量最低？
A橄欖油正確答案
B白芝麻油
C大豆油
D玉米油
答案與詳解
逐選項解析
A橄欖油✓ 正確
橄欖油的主要脂肪酸為單元不飽和脂肪酸（油酸），其必需脂肪酸（如亞麻油酸與次亞麻油酸等多元不飽和脂肪酸）的含量相對其他三者最低。
B白芝麻油✕ 錯誤
白芝麻油含有約40%至50%的亞麻油酸，屬於必需脂肪酸含量較高的油脂。
C大豆油✕ 錯誤
D玉米油✕ 錯誤
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