115 年 · 公共衛生營養學（第二次）
115年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師、護理師、社會工作師考試、115年專門職業及技術人員高等考試心理師、法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師、公共衛生師考試、高等暨普通考試驗光人員考試 · 共 50 題 · 點題目看答案與詳解
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下列何者不是民國107年衛生福利部國民健康署公告之「每日飲食指南手冊」第二版內容？
下列何者是我國每日飲食指南手冊所定義之「高鈣豆製品」？ ①五香豆干 ②傳統豆腐 ③嫩豆腐 ④ 凍豆腐 ⑤豆漿 ⑥分離黃豆蛋白素肉
有關每日飲食指南，油脂與堅果種子類食物攝取的敘述，下列何者正確？
下列何者不屬於「糧食安全」的四個面向之一？
根據國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）第八版，關於碳水化合物的敘述，下列何者錯誤？
有關我國的素食飲食指南，下列敘述何者錯誤？
臺灣各族群營養基準之制定屬於下列那個政府機關之業務？
依據下列那一法規，中央主管機關依營養調查及研究結果，發現人民缺乏特定營養素而有營養不良之虞時，得提出營養強化建議，鼓勵食品業者於…
透過校務會議決議將「提升學生健康體位至適中」列為年度校務政策重點，並將健康飲食行為列入學生獎勵措施的關鍵指標。此為推動第三代健康…
下列何者是造成媽媽奶水不足最可能的原因？
政府為回應高齡化社會的長照問題，於何時起實施長期照顧十年計畫2.0（長照2.0）？
有關原住民族文化健康站推動的相關敘述，下列何者錯誤？
有關學校供餐食品中毒，下列敘述何者錯誤？
依據衛生福利部國民健康署民國106年職場員工健康現況調查，發現工作人口面臨重要營養健康問題，下列何者錯誤？
依據學校衛生法之內容，下列敘述何者錯誤？
依據營養師法，營養師若以通訊方式執行營養師業務，應事前報請下列那個單位核准後始得為之？
依據學校衛生法施行細則，健康相關課程教師需完成多少學校衛生相關研習時數？
評估人體Vitamin B12是否缺乏的生化指標，下列敘述何者錯誤？
有關「碘」的營養評估中，下列敘述何者正確？
了解一個國家或地區的農漁業生產和食品供應，可從下列何種資料取得？
社區長者營養不良常伴隨衰弱（frailty）特徵，為社區長者進行營養狀況評估時，常使用骨質疏鬆性骨折指數（Study of Os…
在認知能力下降的早期階段，下列那一項日常生活活動最可能首先受到影響？
有關Mini Nutritional Assessment與Subjective Global Assessment兩種營養評估…
對於無法站立的臥床個案，下列何者不適合作為估計身高的替代方法？
有關迷你營養評估表（MNA）的計分方式，下列敘述何者正確？
進行大型營養調查計畫時，下列那一種飲食評估方法較不常用？
腰圍（waist circumference）可判定下列何者？
關於抽樣方法，下列敘述何者錯誤？
先經專家驗證的營養知識測驗題目，再由受試者答題後的所得數據，可做下列何種分析？
有效的溝通技巧是營養諮詢成功的基礎要件，有關溝通技巧，下列敘述何者錯誤？
我國2020年所發布之健康國民白皮書運用下列那種教育理論觀點，擬定促進全民健康之介入策略？
小明努力透過飲食控制血糖，營養師跟他說：「一時做不好，並不代表會永遠不成功，我相信慢慢來，你一定可以做得很好！」這是屬於社會支持…
營養諮詢目前常使用動機訪談法（motivational interviewing），動機式晤談四個基本技巧，常以OARS表示，下…
30歲陳小姐（BMI=24 kg/m2）預計在下個月要拍婚紗照，請營養師協助減重。諮詢過程中，下列那一項是最不需要說明或指導的？
以舉辦北中南共30場活動來評價「國小學生天天五蔬果宣導計畫」，此為下列何種評價？
社區中有80％的長者參與肌少症計畫的篩檢，其中60％須接受飲食營養諮詢，前述為下列何種評估？
「為提高營養諮詢的效果，需添購3套食物模型」，此敘述是屬於下列何種目標？
某社區有許多老人的健康問題需要處理，里長請營養師評估那個健康問題應該優先處理，下列何者非考量重點？
有關社區營養需求評估的敘述，下列何者錯誤？
依據民國106～109年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，7～44歲國人在六大類食物攝取份數上，那些類食物攝取量皆低於國民飲食指…
根據民國106～109年國民營養健康狀況變遷調查，關於育齡婦女（15～49歲）經生化檢查後的結果，下列敘述何者錯誤？
我國自那一年開始辦理一系列之「臺灣國民營養健康狀況變遷調查（Nutrition and Health Survey in Tai…
根據民國106～109年國民營養健康狀況變遷調查，下列那一個年齡層國民其每日蔬菜實際攝取量與建議標準差距最大？
根據民國106～109年國民營養健康狀況變遷調查，有關糖尿病盛行率，下列何者錯誤？
關於嬰幼兒母乳哺餵，世界衛生組織的建議為何？
下列那一項不是社區營養師主要應具備之「進階核心能力」？
一個流行病學研究召募了2000名40歲以上健康成年人，詢問詳細的飲食、運動、生活習慣、疾病史以及進行健康檢查，並在接下來的10年…
若以上研究嘗試分析蔬果攝取是否有助預防白內障，但發現蔬果攝取較多的人，抽菸的比率較低，而抽菸可能影響白內障發生的風險，在此抽菸是…
以上的研究在評估飲食的問卷若效度不佳，可能產生下列那一類型的問題？
以我國國民營養健康狀況變遷調查的研究設計，無法統計下列那一項數據？