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114 年 · 家政（中區聯盟） 試題與解答

114學年度中區縣市政府教師甄選策略聯盟教師甄選 · 共 50 題 · 點題目看答案與詳解

1
煤氣中毒因吸入過多的
2
早餐中如食用了吐司 4 片（內含蛋白質 8g、醣類 60g），牛奶 1 杯（內含蛋白質 8g、脂肪 10g、醣類 12g），煎蛋…
3
食物製備的目的，下列何者是不正確的？
4
金屬器皿不能使用於微波爐的主要原因為
5
下列關於植化素的敘述，何者錯誤?
6
下列關於膽固醇的敘述，何者錯誤?
7
下列哪一種飲食狀態最可能導致人體酮酸中毒?
8
下列何者是人體所必需的微量元素，是維生素 B12 的成分之一?
9
下列何者是人體可以自行合成的胺基酸?
10
下列有關以白米製作爆米香於其製備加工過程中發生的反應，何者正確?
11
下列關於蛋類的選購、貯存和烹調的敘述，何者正確?
12
下列何者不是以單離大豆蛋白（isolated soy protein）為原料，而製成的加工食品?
13
下列何者不屬於葉菜類?
14
苯甲酸做為食品添加物的主要用途為：
15
造成生鮮海產及魚貝類的食品中毒的病原菌為：
16
以下何者不是再生纖維(regenerated fiber)?
17
關於色彩視覺中的「色暈（Color Halo Effect）」，下列哪一項敘述正確?
18
關於流行傳播理論與時尚族群，以下何者為是?
19
某件由 55%亞麻、45%棉混紡製成的襯衫，其洗標上標示了「40°C 機洗」符號及「不可漂白」符號，這件襯衫最適合的保養方式為何…
20
一件白色棉質 T 恤上沾到了咖啡漬，下列哪種去漬方法最適合且不會損害織物結構?
21
關於服裝文化，以下敘述何者不正確?
22
關於 OEKO-TEX Standard 100 標章(下圖)的意義與認證內容，下列敘述何者不正確?
23
在服裝消費模式的減碳趨勢中，哪一項實踐對減少整體服裝產業碳足跡的影響最顯著?
24
以下何者不是平織布?
25
市售床單常以支數(如 300 支)作為商品規格，關於支數，以下敘述何者錯誤? ①支數是標示長纖維粗細的單位 ②支數之數字越大，紗…
26
夏季打棒球，在衣著舒適性上，以下何者最適切?
27
在相同厚度下，以下哪種纖維在環境濕潤的條件下，保暖性降低的程度最明顯？
28
羊毛在潮濕環境中仍能保持良好保暖性的主要原因是什麼？
29
家庭進入「收縮階段」(Contracting Stage)的標誌是什麼？
30
在 Sternberg 的愛情三角理論中，下列哪一個元素屬於長期穩定且發展最慢的愛情要素？
31
根據《家庭教育法》的定義，以下哪一項不屬於家庭教育的範疇？
32
根據婚姻關係的衝突與維繫的資料，哪一種權力類型是透過專業知識或經驗來影響對方？
33
根據《家庭變遷》資料，在台灣，哪一種家庭型態目前仍是最主要的家庭結構？
34
以下哪一項是「5Cs 的婚姻關係與婚姻教育模式」中所包含的內容？
35
下列哪一項是家庭發展理論中的「非適時」(off-time)事件？
36
根據家庭發展理論的觀點，家庭從一個發展階段過渡到另一個階段時，最關鍵的因素是什麼？
37
「有效控制財務，學習接受孩子對自己的照顧」，前述內容主要是針對家庭哪個發展階段的教育重點？
38
皮亞傑認知發展從出生至2歲主要發展特徵是根據感官刺激與身體動作發展為基礎
39
關於家庭資源管理的發展與內涵，下列敘述何者最正確？
40
「東東因為工作不順心，回到家中無心吃晚飯，喝斥在遊戲中的孩子們，家庭氣氛因此緊張」。前述東東的工作與家庭的狀況，適用於下列何種學…
41
關於家庭支持系統資源的說明，①表示愛②給予建議③運輸接送④安慰⑤照顧生病家人，前述支持資源所對應的支持類型何者最正確？
42
關於家庭系統理論中所指的三角關係，下列說明何者正確？
43
針對不同對象的特質及需求，市場將消費者進行分群的作法，稱為下列何者？
44
某牌洗碗精強調「除油膩不傷手」以吸引消費者，該業者運用哪一項商品差異化策略？
45
關於理性層級的消費者態度形成模式，下列說明何者最正確？
46
關於消費者記憶與學習的說明，下列何者最正確？
47
下列何者是學習家政應有的態度？
48
電器著火時緊急處理時為
49
全民健康保險是屬於
50
胃腸系統老化改變在保健的重點下列何者正確：①定期與醫檢查 ②少量多餐③低纖低脂飲食④養成定期排便習慣