下列何者為脂酶的來源？
A唾液腺和肝臟
B胃黏膜和胰臟正確答案
C胃黏膜和肝臟
D胰臟和肝臟
答案與詳解
逐選項解析
A唾液腺和肝臟肝臟生理功能✕ 錯誤
肝臟不分泌脂酶，而是分泌膽汁來乳化脂肪；唾液腺主要分泌澱粉酶（雖部分動物有舌脂酶，但肝臟絕對錯誤）。
B胃黏膜和胰臟脂酶來源✓ 正確
胃黏膜會分泌胃脂酶（gastric lipase），胰臟會分泌胰脂酶（pancreatic lipase），兩者皆為動物體內脂酶的重要來源。
C胃黏膜和肝臟✕ 錯誤
D胰臟和肝臟✕ 易錯陷阱
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