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專技高考-獸醫師獸醫實驗診斷學107 年第 25 題單選題

下列何種動物,其唾液中含有較多量的澱粉酶?

A牛
B馬
C豬正確答案
D犬
答案與詳解
C
正確答案
豬的唾液澱粉酶(ptyalin)含量較高,能在口腔開始消化澱粉,是單胃雜食動物的特徵。

為什麼答案是 C

豬為單胃雜食動物,飲食富含澱粉,其唾液中含較多量的澱粉酶(ptyalin),可在口腔即開始分解澱粉,為本題正解。

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