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教檢-幼兒園幼兒發展與輔導101 年第 32 題單選題

最近張老師發現班上的小芳經常發生嘴角破裂、潰瘍的情形。張老師應該鼓勵小芳多吃下列哪一種食物，以補充缺乏的維生素？

A果仁

B魚類

C柑橘水果類

D綠色葉菜類正確答案

答案與詳解

D

正確答案

嘴角破裂、口角炎是缺乏維生素 B2（核黃素）的典型症狀，綠色葉菜類富含 B2。

為什麼答案是 D

綠色葉菜類（菠菜、芥藍等）富含維生素 B2（核黃素），能改善口角炎、舌炎、脂漏性皮膚炎等缺乏症狀。

考點：維生素E考點：維生素D考點：維生素C考點：維生素B2

載入中…

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