小雲對於酸的或有強烈風味的蔬果特別敏銳，常拒絕食用。如此小雲在飲食中會缺乏何種維生素？而造成哪兩種營養素的吸收率下降？

柑橘、奇異果、番茄等酸味蔬果為維生素C主要來源。C可將Fe³⁺還原為Fe²⁺促進鐵吸收，亦能與鈣形成可溶性螯合物提升鈣吸收率。