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專技高考-營養師生理學與生物化學115 年第 30 題單選題

下列何者具有保護細胞膜的作用,缺乏時易造成溶血性貧血(hemolytic anemia)?

A鈷胺素(cobalamin)
B視網醇(retinol)
C四氫葉酸(tetrahydrofolate)
D生育醇(tocopherol)正確答案
答案與詳解
D
正確答案
維生素 E(生育醇)是脂溶性抗氧化劑,保護細胞膜磷脂質免受自由基攻擊,缺乏會導致紅血球膜破裂產生溶血性貧血。

逐選項解析

A鈷胺素(cobalamin)✕ 易錯陷阱
鈷胺素即維生素 B12,缺乏造成巨球性貧血(megaloblastic anemia)及神經病變,非溶血性貧血。易與本題混淆但貧血類型不同。
B視網醇(retinol)✕ 錯誤
視網醇即維生素 A,主要功能為視覺循環(視紫質合成)、上皮細胞分化,缺乏造成夜盲症、乾眼症,與溶血性貧血無關。
C四氫葉酸(tetrahydrofolate)✕ 易錯陷阱
D生育醇(tocopherol)✓ 正確

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