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國中教甄|家政家政103 年第 13 題單選題

根據衛生福利部公布之新版「每日飲食指南」,為強調植物性蛋白質來源,以及較為健康的油脂比例,下列何者為修改後之順序?

A蛋肉魚肉
B魚蛋豆肉
C豆魚肉蛋正確答案
D豆蛋魚肉
答案與詳解
C
正確答案
新版每日飲食指南將蛋白質食物順序調整為「豆魚肉蛋」,以優先推薦植物性蛋白及富含不飽和脂肪酸的魚類。

逐選項解析

A蛋肉魚肉✕ 錯誤
未將植物性蛋白質的豆類排在首位,且順序不符合指南規範。
B魚蛋豆肉✕ 錯誤
雖有魚類與豆類,但未將豆類置首,順序不符合指南規範。
C豆魚肉蛋✓ 正確
D豆蛋魚肉✕ 錯誤

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