Examly題庫立即開始練習
國中教甄|家政家政103 年第 38 題單選題

食用下列哪一種油脂最不會造成低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)濃度提升?

A米糠油正確答案
B烤酥油
C奶油
D棕櫚油
答案與詳解
A
正確答案
米糠油富含不飽和脂肪酸與植物固醇,有助於控制血脂,最不會使低密度脂蛋白膽固醇上升。

為什麼答案是 A

米糠油富含單元與多元不飽和脂肪酸,且含有植物固醇與穀維素,能競爭性抑制膽固醇吸收,最不會造成LDL-C濃度提升。

載入中…

家政 相關題目

想練更多家政考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

黑皮