蔬菜可食的部位不同，下列何者是食用其嫩芽部位？
A蘆筍正確答案
B秋葵
C玉米筍
D茭白筍
答案與詳解
逐選項解析
A蘆筍✓ 正確
蘆筍的食用部位為石刁柏剛出土的嫩莖（英文為 shoots，常譯為嫩芽或嫩莖），屬於嫩莖菜類。
B秋葵✕ 錯誤
秋葵的食用部位為果實（莢果），屬於果菜類。
C玉米筍✕ 錯誤
D茭白筍✕ 錯誤
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