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國中教甄|健康教育健康教育112 年第 25 題單選題

每餐都要攝取煮熟後之體積比幾個拳頭多一些的蔬菜類食物?

A一個正確答案
B二個
C三個
D四個
答案與詳解
A
正確答案
依據國民健康署的飲食建議,每餐蔬菜攝取量約為煮熟後一個拳頭的大小。

逐選項解析

A一個✓ 正確
依據衛福部國民健康署推廣的「我的餐盤」飲食指南,建議每餐蔬菜攝取量約為煮熟後一個拳頭的大小,以確保足夠的膳食纖維與微量營養素。
B二個✕ 錯誤
兩個拳頭的蔬菜量超出一般單餐建議比例,通常全天蔬菜總建議量約為三至四份,而非單餐兩個拳頭。
C三個✕ 錯誤
D四個✕ 錯誤

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