旅行社未依規定投保責任保險，發生旅遊事故致旅客死亡時，應以主管機關規定最低投保金額計算其應理賠金額之幾倍作為賠償金額？

正確。旅行業未依規定投保，於發生旅遊事故或不能履約時，應以主管機關規定最低投保金額計算其應理賠金額的3倍，作為賠償金額。旅客死亡屬旅遊事故，適用此規則。